银耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)银耳越(yuè)黄(huáng)越好并不是(shì)越白越(yuè)好的(de)。

　　关于银耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄以及干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越黄，银耳正常的(de)颜(yán)色(sè)的图片大全(quán)，正常银耳与硫磺银(yín)耳图片对比，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干银耳怎么选择才知道有(yǒu)没有硫磺等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄

　　好银耳颜色(sè)微(wēi)黄，花大(dà)而(ér)松(sōng)散，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起(qǐ)来有淡淡清(qīng)香，取少许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特有的香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(含(hán)量10%左右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一(yī)旦霉变，颜色会(huì)更(gèng)黄甚至发(fā)黑。

　　建议到正规(guī)渠道购(gòu)买(mǎi)，银耳本身无味(wèi)道(dào)，选购时可取少许试尝，如对舌有刺(cì)激或辣(là)的感觉，很(hěn)可能就(jiù)是用(yòng)硫(liú)磺(huáng)熏蒸过(guò)的。

如何挑选(xuǎn)优质银耳(ěr)

　　优质银耳强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题>

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的(de)白色(sè)，花朵齐整(zhěng)，有圆(yuán)形(xíng)的(de)伞盖(gài)，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大家(jiā)在挑(tiāo)选(xuǎn)银耳的时候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳(ěr)是比(bǐ)较新鲜的，我们吃起来(lái)味道(dào)也比较(jiào)好，营养价(jià)值也会(huì)更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银(yín)耳颜色相对来说不会那么(me)纯净(jìng)的，很多都是白色(sè)中带有(yǒu)一点(diǎn)米黄色，肉看起来也比较薄一些(xiē)，同(tóng)样的，没有蒂头和(hé)杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的银耳颜(yán)色很黄(huáng)，摸起(qǐ)来也(yě)不够干燥(zào)，花朵形状(zhuàng)不(bù)够完整，还会带(dài)有很多斑(bān)点质(zhì)。

干银(yín)耳(ěr)什么颜色的(de)最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过(guò)晒(shài)过或者(zhě)是烘干之后颜(yán)色都是微(wēi)微发(fā)黄的，但是为了使(shǐ)银耳更加(jiā)的好看，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发黄(huáng)的银耳(ěr)熏白，这样卖(mài)相会(huì)更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我(w强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题ǒ)们(men)在挑选干银耳的时候还是尽(jǐn)量挑选黄色的这种(zhǒng)，因为(wèi)那种熏白的(de)银耳中含有对人体(tǐ)有害的成分，食用后对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没有经(jīng)过任何的加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养成分相比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有(yǒu)一种(zhǒng)卟啉类(lèi)光感物质，食(shí)用了这(zhè)种物质的话，经过太阳光照射之后皮肤就会出(chū)现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适症状，而(ér)干银耳(ěr)在(zài)加工的过程中已(yǐ)经将这种成分去(qù)掉了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银(yín)耳中不(bù)含有水分因(yīn)此很(hěn)利于保存，所以日常生活中建议选(xuǎn)择食(shí)用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃(chī)吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见的(de)银耳保(bǎo)质(zhì)期是(shì)18个月(yuè)，而一般(bān)情(qíng)况下(xià)，食品的实际(jì)可食用(yòng)期限都(dōu)会比(bǐ)包装袋上的(de)时间(jiān)要稍微(wēi)长(zhǎng)一些(xiē)，如果是(shì)刚刚过(guò)期的银(yín)耳没有(yǒu)出(chū)现变质、发霉、软化的情况下都是可以(yǐ)继续食用的(de)，过期一(yī)段时(shí)间或者出现变质(zhì)反应了则(zé)不建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题