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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且还有大(dà)量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的(de)，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并(bìng)不代表所有人都不可(kě)以吃，要根据自身的(de)体(tǐ)质(zhì)来判断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是(shì)比(bǐ)较(jiào)多的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐(hè)绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含(hán)沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不(bù)正，带(dài)薄(báo)而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较(jiào)多，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日(rì)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水量略高，含盐量也高，它是通(tōng)过(guò)一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识(shí)别化(huà)学加(jiā)工(gōng)过的海带(dài)

　　看(kàn)颜(yán)色(sè)

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的(de)海带(dài)是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序(xù)加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经过(guò)添加色素浸(jìn)泡而成arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的(de)海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道就(jiù)有所减(jiǎn)少。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这(zhè)样的(de)海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量(liàng)和营养价值会(huì)差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带(dài)的质量(liàng)也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露(lù)醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的(de)表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫中微黄，近似(shì)透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加工(gōng)捆(kǔn)arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉变的为合(hé)格(gé)品。

　　海带(dài)是公认最有营养(yǎng)的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而且价格(gé)非(fēi)常便(biàn)宜，多食用对健康是非(fēi)常有益的。

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