浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样就(ji发字有几画，发字有几画五行什么ù)可以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代(dài)人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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