辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后，特别注意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后cos180°是多少，cos180度等于多少就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。