新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

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　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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