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一个(gè)鹅(é)蛋等于几个(gè)鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等于3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在(zài)225-280克，一个(gè)鸡蛋(dàn)大小在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从大小(xiǎo)体积(jī)上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大，但营(yíng)养价值上并非(fēi)成(chéng)三倍增长(zhǎng)。

一个鹅(é)蛋的热(rè)量是(shì)多少

　　是(shì)196大卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量：196千(qiān)卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道(dào)有(yǒu)些油(yóu)，必须用(yòng)很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重225～280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含(hán)有多种(zhǒng)维生素及矿物质(zhì)，但质(zhì)地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以准(zhǔn)备两个鹅(é)蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清水(shuǐ)、少量食用盐(yán)和(hé)适量料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混(hùn)合(hé)成蛋液(yè)后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断(duàn)搅拌，每两分钟(zhōng)搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了，然(rán)后(hòu)把芝麻油倒在上面(miàn)直(zhí)接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可(kě)以根(gēn)据自己的需要混(hùn)合适(shì)量的绿(lǜ)色蔬菜(cài)。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应(yīng)该把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄片，用油加(jiā)热，加入葱花(huā)，翻炒到香味，然后把(bǎ)黄(huáng)瓜(guā)薄(báo)片翻炒到软，然(rán)后把翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋(dàn)加入(rù)锅里，加入适量的食盐调(diào)味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应(yīng)该涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接放(fàng)在一个可以(yǐ)密封的(de)罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉(liáng)通风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在(zài)锅里煮熟(shú)后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄(huáng)都(dōu)沾有油。

鹅蛋(dàn)的营养价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋(dàn)白质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝(jué)大部分是(shì)集中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人脑(nǎo)和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，很容易被人体吸收(shōu)，可以作为补钙一(yī)个辅助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素含量也(yě)很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对(duì)人视力(lì)也有很好补益作用(yòng)。