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350开头的身份证是哪里的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多(duō)的国际(jì)大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务(wù)产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集(jí)团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北350开头的身份证是哪里的京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培(péi)养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实(shí)习(xí)实训等多方面的350开头的身份证是哪里的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务(wù)与管理、餐(cān)饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服(fú)务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定的(de)职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实(shí)际经(jīng)验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球(qiú)范围内都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们(men)会(huì)学(xué)习到食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等了(le)解食物(wù)的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的(de)角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的(de)学着也可以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是(shì)注重操(cāo)作、运营和(hé)实(shí)践的(de)学(xué)习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面(miàn)的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过(guò)就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每(měi)个(gè)部门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一(yī)个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值、低(dī)社会地(dì)位的(de)工作岗位。