五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服-珠海业勤税务师事务所有限公司

五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快食用(yòng)的(de)。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鱼(yú)是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生(shēng)的，但也(yě)有少(shǎo)数是(shì)卵胎生和胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(ch五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服ǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度高于(yú)零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可以长时间(jiān)保证肉质(zhì)质量(liàng)，但同(tóng)时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽(suī)低，但(dàn)其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量(liàng)一(yī)般比(bǐ)较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大(dà)延长(zhǎng)，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发(fā)生(shēng)冷冻变性和一(yī)系列(liè)理化性质的改变，包括蛋白质空(kōng)间结(jié)构和疏水(shuǐ)性的(de)变化，凝胶性和(hé)保水(shuǐ)性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼(yú)冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉(ròu)的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流(liú)失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一(yī)小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维(wéi)生素等水溶性营养物质(zhì)的流失(shī)。

　　但是，这点损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损(sǔn)失如果也(yě)要(yào)较真儿的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤(shāng)等(děng)因素影响，也会出现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营养损失五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服。