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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)多久(jiǔ)

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之(zhī)七十(shí)五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可(kě)高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装饰性材料(liào)直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是一种未成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易(yì)吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是(shì)真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后(hòu)的(de)淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。