酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸(suān)笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋什么人不可(kě)以吃等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机(jī)酸，能够很好地(dì)提(tí)高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠(cháng)道消化(huà)液的(de)分泌，对增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么(me)制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋(sǔn)的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太(tài)阳光的(de)井水(shuǐ)），与竹笋(sǔn)一(yī)齐(qí)藏(cáng)入(rù)缸(gāng)中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可(kě国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人)食用。

　　吃(chī)不完的话，每天换(huàn)一(yī)次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料混合，所(suǒ)以味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋只是(shì)闻起(qǐ)来不(bù)好闻，实际(jì)上吃起来十分(fēn)美味，一般吃(chī)两次就(jiù)能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而让(ràng)酸笋自带一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不会给身(shēn)体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第一次吃(chī)螺蛳(sī)粉(fěn)，不能接受酸(suān)笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少，属天然(rán)低脂、低热量食(shí)品，是(shì)肥胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有很多的，可(kě)以放(fàng)心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入(rù)适量(liàng)花生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸(suān)笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人猪(zhū)油(yóu)适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里(lǐ)剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开胃的(de)一道菜(cài)。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人