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新(xīn)鲜松茸可以泡水喝吗

　　新(xīn)鲜松茸是(shì)可(kě)以泡水(shuǐ)喝的。

　　松茸一般可以泡水喝。将松茸浸泡在(zài)水中(zhōng)可以增强人体免疫力，因为(wèi)松(sōng)茸含有人体所(suǒ)需的(de)各种(zhǒng)营(yíng)养素(sù)，松茸在水(shuǐ)中(zhōng)浸泡后，

　　许多营养物质会溶解在水中，饮用松茸水能更(gèng)好地吸收(shōu)松茸的各种营养(yǎng)成分。

　　松茸是最(zuì)有营养的蘑(mó)菇，松茸含有18种(zhǒng)氨基酸、多种(zhǒng)必(bì)需(xū)微量元素和(hé)49种活性营养素，浸泡(pào)在水中的松茸的营养成分能很好地(dì)被人体(tǐ)吸收，对人(rén)体有益。

新(xīn)鲜(xiān)松茸的存放方法和(hé)吃法

　　1、冷藏(cáng)保鲜。

　　松茸是(shì)新鲜食材，完全可(kě)以放到(dào)冰箱的(de)保鲜空间里进行(xíng)保存(cún)，但一定(dìng)不能密(mì)封和水(shuǐ)洗(xǐ)，会影(yǐng)响松茸(rōng)的口感。

　　现在有的冰(bīng)箱有干湿分储的(de)保鲜空间，松茸可以(yǐ)放进干的地方，这(zhè)样更容易(yì)隔离其它食材(cái)的影(yǐng)响(xiǎng)，对松茸更好。

　　将松茸用(yòng)保鲜膜包好(hǎo)，放进冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)鲜层中可(kě)保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保(bǎo)存。

　　晒干的(de)食物可(kě)以保(bǎo)存更长的时间，口感(gǎn)变化也不会很大，所以完全(quán)可(kě)以将松茸(rōng)切成片状，然后晒干储存(cún)，这样只要不受(shòu)潮(cháo)，就(jiù)可以长时间的储(chǔ)存。

　　但在(zài)食用时时用水泡开后，会影响(xiǎng)松(sōng)茸的品质，最主要的就是香气肯定有所(suǒ)流失(shī)，但营养还是极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的(de)松茸也能长途运(yùn)输，只需要(yào)在(zài)运输之前将松(sōng)茸(rōng)冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度(dù)调在(zài)零下10度左(zuǒ)右进(jìn)行急速冰镇(zhèn)，这种冰冻的松茸(rōng)可保持新鲜，也适合(hé)长途运(yùn)输(shū)。

新(xīn)鲜的松茸有(yǒu)哪些(xiē)美味(wèi)吃法 新鲜松茸怎么保存？

新鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸(rōng)豆腐

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将鲜松茸(rōng)切片，和豆腐片一起放入锅中(zhōng)蒸(zhēng)20分钟，蒸好后浇汁(zhī)即可食用。

　　也可按自己喜欢的方式调汁或(huò)使(shǐ)用瓶装鲍汁，即可调制(zhì)出(chū)自己喜爱的松茸(rōng)美食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸洗净沥干(gàn)，切片，使用(yòng)铁板烤制，倒上(shàng)内蒙产的酥油，放上(shàng)松茸(rōng)片煎烤(kǎo)，烤至香味(wèi)扑鼻时，即(jí)可使用，可(kě)根据(jù)自己(jǐ)的需(xū)要准备酱(jiàng)油和盐(yán)等调(diào)味料。

　　 3、松(sōng)茸蒸鸡(jī)蛋羹

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡蛋加少许水打成糊状(zhuàng)，上笼蒸至六(liù)成熟，将鲜松茸切片加入，继续(xù)蒸至蛋(dàn)熟(shú)，随后加入少许(xǔ)味精(jīng)和(hé)醋调味即可(kě)。

　　 4、黄油(yóu)松(sōng)茸

　　 做法步(bù)骤：将(jiāng)洗净的(de)鲜松茸切片(piàn)后，放(fàng)入(rù)加热后的黄油(yóu)中(zhōng)煎制。

　　待松茸(rōng)充分(fēn)飘香后(hòu)，加入(rù)精盐即可食(shí)用(yòng)，有条件的可(kě)以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包(bāo)好涂上(shàng)黄油的松茸(rōng)烤制。

新鲜的松茸(rōng)怎么保(bǎo)存?

　　 1、当(dāng)新鲜(xiān)松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏(cáng)等(děng)地，大约能保存3天左右;而(ér)在东北地区，则(zé)可(kě)以保存(cún)大约7天左右。

　　 2、用白菜(cài)叶子把(bǎ)鲜松(sōng)茸(rōng)包(bāo)裹(guǒ)起来(lái)，放置在(zài)阴凉潮湿的地方，可(kě)以使(shǐ)松茸的保鲜(xiān)期(qī)延长到4天左右。

　　 3、若想要长时(shí)间保存新(xīn)鲜松茸，那只能分(fēn)散(sàn)冷藏：把松茸(rōng)一个个(gè)用吸水纸或(huò)者报纸(zhǐ)、纱(shā)布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久;放在冰箱(xiāng)的冷(lěng)藏(cáng)室，则可以保存一(yī)周左(zuǒ)右的时(shí)间，如果还想保存更长时间(jiān)，只能把它速冻(dòng)。

　　 4、做(zuò)成盐渍松茸保存(cún)，具体方法(fǎ)是将整个新鲜(xiān)松(sōng)茸的放在开水(shuǐ)里煮5分钟左(zuǒ)右(yòu)，沥出，放在一个容器里，再撒上(shàng)食(shí)盐，就可以(yǐ)了。

　　食(shí)用的时候，捞出松茸，清水冲洗若(ruò)干遍，就可以做菜了。

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