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谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的(de)热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延(yán)到(dào)A股市(shì)场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品(pǐn)等等，在投资者互(hù)动(dòng)平台，也有不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问题(tí)，现(xiàn)在(zài)，券商分析师们也开始(shǐ)动起来，实地调研(yán)淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄(zī)博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的(de)大体情况(kuàng)：随着线(xiàn)下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具特(tè)色(sè)的淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大小门店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒(jiǔ)店(diàn)民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐餐居多，也有部(bù)分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居(jū)民反(fǎn)映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着(zhe)五一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预(yù)计包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热(rè)度不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边地区大学生组团(tuán)前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感，尤(yóu)其是(shì)淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来(lái)说(shuō)是全新的体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏(sū)的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的(de)人气(qì)聚集(jí)地(dì)、营业时间(jiān)以及就餐(cān)流(liú)程，该团队还在文(wén)中给出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博(bó)地(dì)区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异(yì)主要体现在肉(ròu)质和腌制过程(chéng)上(shàng)谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里，当地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会前往其他(tā)小店（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐，部分市(shì)民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客(kè)即(jí)便排不(bù)上号也会(huì)来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者(zhě)的观(guān)察(chá)，该团队解(jiě)析到(dào)，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时(shí)间(jiān)相对(duì)灵活的大学生群体往往选择(zé)工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周(zhōu)末不少游客也会自(zì)驾前来，从(cóng)车牌来(lái)看包括但(dàn)不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门(mén)店面积(jī)和客(kè)流量较(jiào)大的地方也有不少主播过来探店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他游客(kè)的体验。

　　同时(shí)该团(tuán)队还发(fā)现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄(zī)博的(de)八(bā)大局(jú)街(jiē)区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显提升。