落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾客的(de)个人信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这临沂是几线城市，临沂是几线城市2023种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得到推广。山东一家虾(xiā)火(huǒ)锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经(jīng)纬(wěi)表示，他(tā)的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾(gù)客提出(chū)过(guò)异议(yì)，其(qí)他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一(yī)间(jiān)工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板(bǎn)可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基(jī)础(chǔ)数(shù)据(jù)，当然(rán)也(yě)可以(yǐ)分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可(kě)领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获(huò)取了用户(hù)的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅的(de)活动优(yōu临沂是几线城市，临沂是几线城市2023)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获(huò)取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也(yě)可以接入(rù)第三方(fāng)广(guǎng)告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序的(de)用(yòng)户(hù)量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要看用户(hù)质量，有时(shí)候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来(lái)说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大(dà)范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信(xìn)息(xī)，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有少(shǎo)，程(chéng)度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度临沂是几线城市，临沂是几线城市2023收集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首(shǒu)要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之(zhī)间有温度的(de)交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾(gù)客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信(xìn)息则更恶(è)劣(liè)，实(shí)际上(shàng)是(shì)在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦(yì)违反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到(dào)最好(hǎo)的营销(xiāo)手(shǒu)段是高(gāo)质(zhì)量的服务(wù)，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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