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戊戌年是哪一年菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油(yóu)可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富(fù)含维生素E、各类脂(zhī)肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食(shí)用油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽诱(yòu)人，而(ér)且闻起(qǐ)来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去(qù)掉生油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油(yóu)烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头片能够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)戊戌年是哪一年-height: 24px;'>戊戌年是哪一年冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)放到密(mì)封的瓶(píng)子当中进行存放。